Subiektywna opinia o restauracji La Siesta w Rzeszowie.
Ostatnio wybraliśmy się ze znajomymi do włoskiej restauracji La Siesta w Rzeszowie.
Jeśli chodzi o pierwsze wrażenie to miłe i przytulne a zarazem dobrze oświetlone wnętrze, ciepła atmosfera.
Personel nie narzuca się, ale również nie zachowuje się jakby go nie było - tutaj duży plus.
Przywitano nas i podano kartę dań. Moim skromnym zdaniem zbyt obszerną, a jeśli długo zastanawiam się nad wyborem to tak - karta dań jest zbyt obszerna, nie mówiąc już o literówkach i błędach językowych. W końcu taka moda, aby po włosku pisać nazwy dań.
Pierwsze danie, mozzarella z prosciutto. Całość ułożona na rukoli, są też listki bazylii skropione oliwą i do tego bardzo smaczna focaccia. Bardzo miły początek jedzenia, wszystkie produkty świeże, mozzarella dobra - obstawiam galbani albo jager bo nie była zła. Naprawdę, jak na Rzeszów to klasa. Szynka prosciutto, której nieświeżość potrafię wyczuć z odległości kilometra o dziwo świeża i bardzo dobra ! BRAWO ! Całość podana na desce ozdobionej na wpół przekrojonymi oliwkami, co tworzy miły akcent w daniu i ładne wykończenie całej potrawy. Przystawka skomponowana bardzo dobrze, teraz czas na resztę. Pizza Margherita - dobra, jednakże jadało się lepsze, choćby spod mojej ręki. Wydawało się jakby sos pomidorowy i ser były przygotowane nie z myślą o pizzy, jednakże, akcent czosnkowy był, więc nie wszystko stracone, ale do ideału jeszcze trochę. Ciasto cienkie ale mało chrupiące i uginające się zbyt mocno pod ciężarem tego co na nim spoczywa. Powinno trzymać poziom mimo, że jest cienkie.
La pizza e' una scienza !
Etykiety
Artykuły i testy
(17)
Dania mięsne
(29)
Inne dania
(17)
Kawa
(3)
lidl
(1)
Makarony
(17)
mozzarella
(2)
Pizza
(30)
pizza z prosciutto
(1)
prosciutto
(1)
Ryby
(9)
Słodkości
(3)
test lidl
(1)
Wędzone
(2)
włoski tydzień
(1)
Wszystkie
(108)
Zupy
(3)
czwartek, 26 maja 2011
wtorek, 24 maja 2011
Pomysł na śniadanie :)
Pomysł może i banalny, aczkolwiek jemy tez oczyma, dlatego coś na niedzielny wstęp do lekkiego obżarstwa, szczególnie na zewnątrz właśnie tutaj znajdziecie.
Składniki:
Składniki:
- kawałki ciemnego chleba
- parę plasterków dobrej wędliny
- krążki cebuli
- papryka żółta
- pomidor
- twaróg ziołowy
- szczypiorek
- plaster sera żółtego
- odrobina fantazji
Stek z wołowiny z grilla. Bistecca di manzo alla griglia video
Stek z wołowiny - danie ogólnoświatowe. Właśnie postanowiłem je przyrządzić i podzielić się wrażeniami - oczywiście pozytywnymi bo negatywnych nie było.
Co więc potrzeba do przygotowania najprostszego grillowanego steku?
Co więc potrzeba do przygotowania najprostszego grillowanego steku?
- Steku z wołu :) sztuk raz
- soli
- pieprzu
wtorek, 3 maja 2011
Lasagne :)
Lasagne - danie iście królewskie, które można przyrządzać na 1000 sposobów jeśli chodzi o składniki. Znane są także słodkie desery lasagne, jednakże dzisiaj tradycyjne lasagne z beszamelem i mięskiem.
Składniki na sos:
Sos beszamelowy:
Rozpuść 2 łyżki masła w naczyniu po czym wsyp mąkę i wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej papki. Teraz wlej mleko i podgrzewając mieszaj wszystko aż do zgęstnienia.
Dopraw i sosik gotowy.
Cała reszta.....
Przygotowanie:
Na patelnię wlać olej, następnie wsypać pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć do zrumienienia. Dodać mięso i usmażyć je z cebulą w międzyczasie przyprawiając. Dodać pomidory i gotować aż powstały w ten sposób sos się zredukuje, czyli odparuje prawie cała woda.
Sprawdzić smak - jeśli trzeba dodać przyprawy.
Kiedy mięso się usmaży zdjąć z ognia.
Składniki na sos:
Sos beszamelowy:
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- sól, pieprz - to ja dodałem :)
- 1,5 szklanki mleka lub odrobinę więcej - w zależności jaką gęstość sosu chcesz uzyskać. Najlepiej sprawdzić już przy gotowaniu.
Rozpuść 2 łyżki masła w naczyniu po czym wsyp mąkę i wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej papki. Teraz wlej mleko i podgrzewając mieszaj wszystko aż do zgęstnienia.
Dopraw i sosik gotowy.
Cała reszta.....
- 150-200g mozzarelli w kostce zetrzeć na wiórki.
- cebula
- 0,5kg dobrego jakościowo mięsa mielonego
- do przyprawienia: sól, pieprz, kolendra, zioła prowansalskie,słodka papryka, bazylia
- pomidory w puszce
- makaron lasagne - mnie wystarczyło 8 -10 płatów.
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Na patelnię wlać olej, następnie wsypać pokrojoną w kostkę cebulę i smażyć do zrumienienia. Dodać mięso i usmażyć je z cebulą w międzyczasie przyprawiając. Dodać pomidory i gotować aż powstały w ten sposób sos się zredukuje, czyli odparuje prawie cała woda.
Sprawdzić smak - jeśli trzeba dodać przyprawy.
Kiedy mięso się usmaży zdjąć z ognia.
Subskrybuj:
Posty (Atom)