Do przygotowania dla 2 osób potrzebujemy
- 40 dg polędwicy wieprzowej
- zioła prowansalskie
- sól
- pieprz
- szczypta kminku
- szczypta rozmarynu
- ząbek czosnku
- łyżka musztardy
- oliwa z oliwek
- ocet - zwykly lub jabłkowy lub też winny
- sałata lodowa
- pomidor
- cebula
Robimy gęstą marynatę z oliwy z oliwek, ziół prowansalskich, kminku, rozmarynu, ząbka czosnku pokrojonego w kosteczkę. Dodajemy pieprz i sól.Mięso tniemy na średnie kawałki i nacieramy marynatą.
Pozostawiamy na 2 godziny lub jeśli ktoś może do następnego dnia.