niedziela, 12 maja 2013

Spiedini alla griglia, czas na odrobinę grillowego szaleństwa.

Pogoda sprawia wrażenie, że mamy prawie lato, a skoro ta pora roku wkracza w nasze życie dość intensywnie to z nią związane są nierozłącznie wypoczynek, relaks i grill. Dzisiaj będą szaszłyki z grilla z marynatą po mojemu ale i nie tylko. Dzisiaj zebrałem z ogródka trochę świeżego szczypiorku, natki pietruszki i oregano, które dość bujnie się rozrosło i spróbuję wykorzystać je jako składniki marynaty. Na pojawienie się innych ziół jeszcze czekam.


Spiedini czyli szaszłyki to dzisiejszy pomysł na grilla a obok niego również schab z karkówką i marynata z dodatkiem czerwonego wina.

Szaszłyki - składniki

  • filety z piersi kurczaka pokrojone w kostkę
  • trochę karkówki wieprzowej, w miarę chudej pokrojonej w kostkę
  • cebula pokrojona w kawałki - tyle ile trzeba
  • papryczki peperoncini
  • ogórek
  • zwykła papryka
  • ....i cokolwiek jeszcze chcecie nadziać na patyk