Będąc w pełnym niespodzianek kraju zwanym Italia oprócz rzeczy pierwszej potrzeby czyli win itp... zakupiłem mąkę typu 00 i oczywiście muszę się podzielić spostrzeżeniami.
Powiem jedno - świetna. Ciasto wyrabia się bardzo dobrze, jest elastyczne, miękkie pozbawione pęknięć itp. Jeśli zależy wam na dobrej pizzy a macie możliwość kupienia takiej mąki to po prostu to zróbcie !
La pizza e' una scienza !
Etykiety
Artykuły i testy
(17)
Dania mięsne
(29)
Inne dania
(17)
Kawa
(3)
lidl
(1)
Makarony
(17)
mozzarella
(2)
Pizza
(30)
pizza z prosciutto
(1)
prosciutto
(1)
Ryby
(9)
Słodkości
(3)
test lidl
(1)
Wędzone
(2)
włoski tydzień
(1)
Wszystkie
(108)
Zupy
(3)
czwartek, 22 lipca 2010
Pizza z pieca opalanego drewnem
Zdarzyło mi się być niedawno w regionie Veneto , a dokładnie w miasteczku Montegalda. Odwiedziłem pizzerię w tym mieście i oniemiałem :). Dotąd smakowały mi również pizze w kawałkach w dużych miastach. Naprawdę nie są złe, ale to co dostałem w Montegaldzie było po prostu świetne !!! Dwie pizze. Jedna z prosciutto i grzybami, druga "inferno" salami, peperoncino, itp.
5 minut czekania i jest !!! Bardzo dobre ciasto, ser mozzarella - wyczuwalny świeży aromat, bardzo dobrej jakości dodatki i co charakteryzuje Italię mało przypraw albo w ogóle !!! , po prostu taka jak ma być i już.
Klimat pizzerii bardzo fajny. Jeden pan, który przygotowuje pizzę i wkłada do pieca, drugi od pilnowania ognia i od sprawdzania czy ciasto już upieczone. W drugiej części pizzerii tradycyjna knajpka z napojami wszelakiego rodzaju oraz z promocją regionalnego wina.
Dla zainteresowanych adres:
5 minut czekania i jest !!! Bardzo dobre ciasto, ser mozzarella - wyczuwalny świeży aromat, bardzo dobrej jakości dodatki i co charakteryzuje Italię mało przypraw albo w ogóle !!! , po prostu taka jak ma być i już.
Klimat pizzerii bardzo fajny. Jeden pan, który przygotowuje pizzę i wkłada do pieca, drugi od pilnowania ognia i od sprawdzania czy ciasto już upieczone. W drugiej części pizzerii tradycyjna knajpka z napojami wszelakiego rodzaju oraz z promocją regionalnego wina.
Dla zainteresowanych adres:
pizzeria calimero pizza da asporto
36047 Montegalda (VI)
3, VIA ROMA
tel: 0444 737016
Subskrybuj:
Posty (Atom)