Sos do pizzy pasteryzowany - szybko i na każdą okazję

Sos do pizzy na każdą okazję.
Zrób więcej i spasteryzuj, będzie jak znalazł kiedy będziesz potrzebować i oszczędzi twój czas.
Składniki:

• dojrzałe pomidory
• sól
• czosnek
• pieprz
• bazylia
• oregano

Przygotowanie

Dobrze dojrzałe pomidory myjemy, osuszamy i kroimy na cztery części.
Następnie gotujemy je aby zmiękły ok 1 - 1,5 godziny. W celu oddzielenia skórki i nasionek rozgotowane pomidory przecieramy przez sitko lub urządzenie ku temu służące. Otrzymaną masę pomidorową gotujemy do uzyskania odpowiedniej konsystencji a następnie doprawiamy do smaku czosnkiem, solą, pieprzem, bazylią i oregano. Przecier rozlewamy do słoiczków i pasteryzujemy przez około 20 min.