Kurczak z mozzarellą + video

 Coś prostego, szybkiego i na ząb :) Dobry kurczak nie jest zły, szczególnie z ciągnącą się mozzarelką. :)

Co więc potrzeba ?

• kilka filetów z kurczaka
• przyprawa do kurczaka prymat
• 2 ząbki czosnku 
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz, zioła prowansalskie
• mozzarella w kulce - lub dwie :) w zależności od ilości kurczaka.

Przygotowanie:
Rozgnieść czosnek. Z oliwy, odrobiny przyprawy do kurczaka, soli i pieprzu z ziołami prowansalskimi zrobić marynatę i włożyć kurczaka na godzinę lub dwie posypując albo lekko nacierając czosnkiem mięso.
Następnie rozbić mięso młotkiem i w środek włożyć 1-2 plasterki mozzarelli po czym zawinąć.Można  najpierw rozbić mięso a potem włożyć je do marynaty.
Mięso ułożyć w naczyniu żaroodpornym posmarowanym oliwą i piec ok 20 minut w temp. 180 stopni. Czas pieczenia może ulec wydłużeniu lub skróceniu w zależności od ilości kurczaka, dlatego najlepiej obserwować potrawę co jakiś czas.
Podawać najlepiej z warzywami ugotowanymi na parze.