Spaghetti all'arrabbiata +video

Makaron, najszybszy sposób oprócz kromki chleba na zatkanie głodu. Pusto w lodówce co prawda nie było, ale postanowiłem zrobić na kolację właśnie spaghetti z pikantnym sosem pomidorowym. Do dzieła !




Składniki: 
makaron spaghetti
pomidory w puszcze - krojone
ząbek czosnku
cebulka
oliwa
papryczka peperoni
bazylia, sól, pieprz, oregano, pietruszka, parmezan.

Przygotowanie:

Czosnek, cebulę i odrobinę papryczki peperoni kroimy, następnie rozgrzewamy na patelni oliwę i podsmażamy  - uwaga, nie spalcie czosnku.
Następnie dodajemy pomidory, solimy, dodajemy pieprzdo smaku i zioła. Jeśli sos wyda wam się odrobinę gorzkawy - znak, że przesadziliście z oregano uratujecie go dodając szczyptę cukru.
Gotujecie sos przez kilkanaście minut na wolnym ogniu aby woda z pomidorów częściowo odparowała.
 Makaron ugotować i po odsączeniu wyłożyć na tależ i na wierzch podać sos. Ja jednak jak już wcześniej pisałem wolę wszystko zamieszać czyli dodać makaron do sosu a potem na talerz. Calość można posypać parmezanem i pietruszką.
Smacznego!