Skład:
- pieczarki
- jogurt naturalny i śmietana 18%
- oliwa
- trochę posiekanej cebuli
- 2 ząbki czosnku
- trochę soli i pieprzu i ziół prowansalskich
Opcjonalnie, ale warto:
- szczypta suszonych warzyw do smaku - ale suszonych warzyw a nie jakichś mieszanek z glutaminianami i innymi świństwami"
- trochę ciepłej wody
- natka pietruszki
- odrobina tartego sera, np grana padano, lub cokolwiek, co się nawinie.
Przygotowanie.
Pieczarki kroimy dość grubo, cebulkę w kostkę i tak samo czosnek.
Rozgrzewamy oliwę z oliwek na patelni aż zacznie lekko dymić i wrzucamy pieczarki aby je usmażyć.