Może to nie jest włoska kuchnia, bo kiełbasa chorizo jest produktem pochodzenia hiszpańskiego natomiast jajecznica z nią jest tak dobrym połączeniem, że nie może go tu zabraknąć a swoim smakiem może zaskoczyć nie jednego amatora jajecznicy. Zaczynamy !Składniki:
- 4 jajka
- kiełbasa chorizo - ilość plasterków zależy od upodobań :) byleby nie przesadzić
- cebulka pokrojona w krążki
- sól
- pieprz
- masło
Na patelni rozgrzewamy odrobinę masła i wrzucamy cebulkę do lekkiego podsmażenia. Następnie dodajemy posiekaną kiełbaskę chorizo i podsmażamy aż kiełbasa puści wszystkie swoje aromaty. Jajka rozbijamy do innego naczynia i po podsmażeniu kiełbasy wlewamy je na patelnię. Dodajemy sól i pieprz i energicznie mieszamy na średnim ogniu - co jakiś czas zdejmując z ognia i ciągle mieszając aby konsystencja była delikatna.
Podawać z pieczywem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz